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　　本期公布320批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、罐头、速冻食品、方便食品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、糕点、饼干、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒类、食糖、蜂产品、餐饮食品、食用农产品21大类。其中不合格样品22批次，合格样品298批次，根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

　　1.原平市兰星生鲜超市（单位地址：山西省忻州市原平市北城街道御景北区门面）销售的标称生产企业为山东溡源食品有限公司（企业地址：山东省淄博市临淄区凤凰镇大薄村西院内、生产日期2025-08-10）的清水莲藕（盐水渍菜），二氧化硫残留量不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，检验结论为不合格。

　　2.忻州市忻府区琳瑶小吃店（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道48号万家乐购超市一楼美食城）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的大碗，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　3.忻州市忻府区小智小吃店（单位地址：忻州市忻府区新建南路48号万家乐购超市内）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的碗，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　4.忻州市忻府区新建路街道斌斌小吃店（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道新建路万家乐购超市一楼美食城8号）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的碗，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　5.忻州市忻府区晓晓小吃店（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道万家乐购超市48号）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的砂锅，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　6.忻州市忻府区晓晓小吃店（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道万家乐购超市48号）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的碗，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　7.忻州市忻府区金先生小吃店（单位地址：忻州市忻府区新建南路48号万家乐购超市一楼美食城）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的小碟，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　8.忻州市忻府区丽花川味渔粉馆（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道新建南路48号万家乐购超市1楼美食城）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的大碗，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　9.忻州市忻府区金先生小吃店（单位地址：忻州市忻府区新建南路48号万家乐购超市一楼美食城）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的小碗，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　10.忻州市忻府区金先生小吃店（单位地址：忻州市忻府区新建南路48号万家乐购超市一楼美食城）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的塑料碗，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　11.忻州市忻府区新建路街道秀容面馆餐饮店（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道新建路社区新建南路48号万家乐购超市内）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的中碗，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　12.忻州市忻府区新建路街道雨鑫小吃店（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道新建南路48号万家乐购美食城6号商铺）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的盆，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　13.忻州市忻府区花骨朵小吃店（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道48号万家乐购超市一楼美食城5号）使用的的生产企业为山西万家乐购商贸有限公司（单位地址：忻州市忻府区五台山南路48号）生产日期2025-11-05）的碗，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　14.忻州市忻府区宏源蒸饺馆（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号）自制的生产日期2025-11-06）的杯子-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　15.忻州市忻府区宏源蒸饺馆（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号）自制的生产日期2025-11-06）的勺子-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　16.忻州市忻府区宏源蒸饺馆（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号）自制的生产日期2025-11-06）的小碗-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　17.忻州市忻府区宏源蒸饺馆（单位地址：山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号）自制的生产日期2025-11-06）的碟子-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　18.忻州市忻府区新建路街道前进饭店（单位地址山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街2号）自制的生产日期2025-11-06）的杯子-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　19.忻州市忻府区新建路街道前进饭店（单位地址山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街2号）自制的生产日期2025-11-06）的碟子-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　20.忻州市忻府区韩玉龙蒸饺馆（单位地址山西省忻州市忻府区新建路街道前进东街106号饮食服务公司门面房4号）自制的生产日期2025-11-06）的小碟-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　21.原平市原平玉红特产经销部（单位地址：山西省忻州市原平市南城街道建设街原化小区55号楼1单元）销售的标称生产企业为神池县义井和缘粮油加工（企业地址：神池县义井镇义井村、生产日期2025-10-23）的胡麻油，酸价(KOH)不符合GB/T 8235-2019 《亚麻籽油》标准，检验结论为不合格。

　　22.太原市浓品商贸有限公司（单位地址：山西省忻州市神池县龙泉镇崞水东街101号）销售的标称生产企业为神池县六合园粮油专业合作社（企业地址：山西省神池县龙泉镇小沟儿涧村、生产日期2025-10-07）的胡麻油，苯并[a]芘)不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，检验结论为不合格。

　　粮食加工品34批次，食用油、油脂及其制品5批次，调味品11批次,饮料13批次，肉制品7批次，罐头13批次，速冻食品25批次，方便食品2批次，蔬菜制品9批次，水果制品13批次，糖果制品16批次，糕点33批次，饼干5批次，食糖1批次，炒货食品及坚果制品4批次，豆制品7批次，淀粉及淀粉制品12批次，酒类24批次，蜂产品2批次，餐饮食品32批次，食用农产品30批次。针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

　　1.二氧化硫残留量不合格‌是指食品中二氧化硫的含量超过了国家规定的标准。二氧化硫是一种常用的食品添加剂，主要用于漂白和防腐，但在食品中的残留量必须控制在安全范围内。如果超过这个范围，就会对人体健康造成潜在危害。

　　酸价，又称酸值，主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。酸价（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严，也可能是生产工艺不达标，还可能与产品储运条件不当有关。

　　苯并[a]芘是一种芳烃类化合物，在环境中广泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突变性。食用植物油中苯并[a]芘超标的原因可能是油料收储、晾晒不当，从环境、包装、机械收获、运输等过程中引入污染，生产中关键工艺控制不当等。

　　4.复用餐饮具：大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。多数大肠杆菌感染临床症状表现为腹泻、肠胃感染，可导致人体肠炎甚至是严重的败血症。根GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，大肠菌群在消毒餐（饮）具中为不得检出。

　　食品安全监督抽检不合格食品信息序号抽样编号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类公告号公告日期任务来源/项目名称检验机构1DBJ89ZX山东溡源食品有限公司山东省淄博市临淄区凤凰镇大薄村西院内原平市兰星生鲜超市山西省忻州市原平市北城街道御景北区门面清水莲藕（盐水渍菜）300克/袋/2025/8/10二氧化硫残留量║0.156g/kg║0.1g/kg蔬菜制品抽检监测（市级专项） 2025年山西忻州你点我检抽检计划忻州市综合检验检测中心2DBJ13ZX神池县义井和缘粮油加工神池县义井镇义井村原平市原平玉红特产经销部山西省忻州市原平市南城街道建设街原化小区55号楼1单元胡麻油2.5L/桶/2025/10/13酸价(KOH)║4.7mg/g║3.0mg/g食用油、油脂及其制品抽检监测（市级专项） 2025年山西忻州你点我检抽检计划忻州市综合检验检测中心3DBJ40ZX神池县六合园粮油专业合作社山西省神池县龙泉镇小沟儿涧村太原市浓品商贸有限公司山西省忻州市神池县龙泉镇崞水东街101号神池胡麻油（浓品）5L/桶/2025/10/7苯并[a]芘║564.2µg/kg║10µg/kg食用油、油脂及其制品抽检监测（市级专项） 2025年山西忻州你点我检抽检计划忻州市综合检验检测中心4DBJ76山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区金先生小吃店忻州市忻府区新建南路48号万家乐购超市一楼美食城小碗//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心5DBJ77山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区金先生小吃店忻州市忻府区新建南路48号万家乐购超市一楼美食城小碟//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心6DBJ78山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区金先生小吃店忻州市忻府区新建南路48号万家乐购超市一楼美食城塑料碗//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心7DBJ79山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区丽花川味渔粉馆山西省忻州市忻府区新建路街道新建南路48号万家乐购超市1楼美食城大碗//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心8DBJ82山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区小智小吃店忻州市忻府区新建南路48号万家乐购超市内碗//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心9DBJ83山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区琳瑶小吃店山西省忻州市忻府区新建路街道48号万家乐购超市一楼美食城大碗//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心10DBJ86山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区花骨朵小吃店山西省忻州市忻府区新建路街道48号万家乐购超市一楼美食城5号碗//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心11DBJ88山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区新建路街道雨鑫小吃店山西省忻州市忻府区新建路街道新建南路48号万家乐购美食城6号商铺盆//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心12DBJ91山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区新建路街道斌斌小吃店山西省忻州市忻府区新建路街道新建路万家乐购超市一楼美食城8号碗//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心13DBJ93山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区晓晓小吃店山西省忻州市忻府区新建路街道万家乐购超市48号碗//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心14DBJ94山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区晓晓小吃店山西省忻州市忻府区新建路街道万家乐购超市48号砂锅//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心15DBJ96山西万家乐购商贸有限公司忻州市忻府区五台山南路48号忻州市忻府区新建路街道秀容面馆餐饮店山西省忻州市忻府区新建路街道新建路社区新建南路48号万家乐购超市内中碗//2025/11/5大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心16DBJ98忻州市忻府区韩玉龙蒸饺馆山西省忻州市忻府区新建路街道前进东街106号饮食服务公司门面房4号忻州市忻府区韩玉龙蒸饺馆山西省忻州市忻府区新建路街道前进东街106号饮食服务公司门面房4号小碟（自行消毒）//2025/11/6大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心17DBJ02忻州市忻府区新建路街道前进饭店山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街2号忻州市忻府区新建路街道前进饭店山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街2号杯子（自行消毒）//2025/11/6大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心18DBJ03忻州市忻府区新建路街道前进饭店山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街2号忻州市忻府区新建路街道前进饭店山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街2号碟子（自行消毒）//2025/11/6大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心19DBJ04忻州市忻府区宏源蒸饺店山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号忻州市忻府区宏源蒸饺馆山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号小碗（自行消毒）//2025/11/6大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心20DBJ05忻州市忻府区宏源蒸饺店山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号忻州市忻府区宏源蒸饺馆山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号杯子（自行消毒）//2025/11/6大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心21DBJ06忻州市忻府区宏源蒸饺店山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号忻州市忻府区宏源蒸饺馆山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号勺子（自行消毒）//2025/11/6大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心22DBJ07忻州市忻府区宏源蒸饺店山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号忻州市忻府区宏源蒸饺馆山西省忻州市忻府区新建路街道前进西街饮食服务公司门面房2号碟子（自行消毒）//2025/11/6大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品抽检监测（市级本级） 2025年山西忻州抽检计划忻州市综合检验检测中心

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