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　　中新网新疆新闻5月7日电（马金明）大盘鸡是沙湾的特色美食名片，五一假期，来自疆内外的各地游客纷纷打卡沙湾，品尝地道的大盘美食，体验痛快吃喝的“味蕾游”。

　　5月2日，在沙湾市大盘美食一条街，慕名前来品尝沙湾大盘鸡的游客络绎不绝，拥有近四十年经营历史的沙湾杏花村大盘鸡总店里更是生意火爆。

　　沙湾杏花村大盘鸡总店负责人刘红艳说：“从早晨的十点开门一直到晚上，天天人员都不断，大概一天能卖上两三百份大盘鸡。”

　　沙湾大盘鸡作为一道地道风味的新疆美食，吸引着全国各地游客前来“打卡”。五一假期，沙湾大盘鸡旗舰店同样也迎来了游客高峰。

　　四川省成都市游客刘振兴说：“之前我就听我朋友大力地推荐过沙湾这边的大盘鸡以及一些风景。这次就是趁着五一这个假期，赶到这边来和朋友一起玩一下，品尝一下这边美食，确实吃了大盘鸡还有皮带面这些，感觉真的是味道太棒啦！回去以后，我要给我成都的朋友推荐，让他们过来真正自己亲身地来吃一下，感受一下，感受一下沙湾人民的热情，还有新疆人民的热情，还有新疆这边这么多的风景，还有它的人文、美食这些。”

　　沙湾大盘鸡旗舰店是全市第一家率先使用“沙湾大盘鸡”集体商标的示范店，自成立以来，先后联合多家大盘鸡餐饮店共同联营，从食材、烹饪流程、服务等方面进行标准化规范，树立标杆，全力打响沙湾大盘鸡品牌，引领沙湾大盘鸡产业高质量发展。

　　沙湾大盘鸡旗舰店店长袁立平说：“今后，沙湾大盘鸡旗舰店将充分发挥示范引领作用，严格落实《新疆沙湾大盘鸡烹饪技术规范》和《新疆沙湾大盘鸡餐饮服务规范》，从源头上把控菜类品质，以实惠的价格、便民的服务、优质的菜品、良好的餐饮环境，将沙湾大盘鸡这块金字招牌擦得更亮，吸引更多游客来沙湾品尝美食。”

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